こんばんは、Hyo-tannです。
今後、誰も興味ないと思いますが、晩ごはんで作った料理についても更新していこうと思います。
今晩の、晩ごはんは妻の好物でもある「カレー」を作りました。
何の捻りもなく、ごく一般的な料理ですが…。
写真は、気が向いたらそのうちあげます。
< レシピ > (※4皿分)
油・・・適量
水・・・500㏄(※蓋をする場合、しない場合はちょっと多めに)
カレー粉・・・半分(※市販の物)
固形コンソメ・・・1個
玉ねぎ・・・1玉
にんじん・・・1本の半分～2/3(※大きいサイズであれば半分)
じゃがいも・・・4個(※小ぶりのメークインの場合)
豚肉スライス・・・6～7枚くらい(※しゃぶしゃぶ用とか適当でok)
ぶなしめじ・・・1株
～隠し味要素～
ケチャップ・・・適量
中濃ソース・・・適量(※ケチャップより少なめ)
作り方はとくに通常の作り方で特別なことはしてません。
食材は全て食べやすい大きさにカットしてください。
豚肉は、煮込む前に炒めることで灰汁が出なくなるので、その他野菜と一緒に軽く火を通してから煮込むようにしてください。
コンソメは煮込むときに一緒に中心部分に投入してください。
ぶなしめじは炒めなくて大丈夫なので、鍋に水を入れた時点で一緒にぶち込んでください。
あとは弱火で煮込んで、野菜が柔らかくなったら、カレー粉をぶち込んで混ぜます。
全体的にとろみが出てきたら、隠し味要素の調味料を適量ぶち込みます。
この時にケチャップを入れすぎると味がハヤシライスに化けますw
あえてハヤシライスに化けさせるのもアリかと思います。
ぜひ、お試しあれ。
では、また。
